Me'Kasi Barista Training
- Birgit Møller-Nielsen
- 30. nov. 2020
- 1 min læsning
Opdateret: 5. sep. 2022
På ungdomshjemmet uddanner de egne baristaer til jobs i byen. Se videoen her, hvor hjemmets leder Melvin Koopman og de unge fortælle om det succesfulde uddannelsesprojekt, som vi støtter med donationer.
Kaffekulturen Møder Rejselivets Behov: En Dybere Forståelse
Barista-træning i Kenya repræsenterer mere end blot færdighedsudvikling - det er en kulturel bro mellem lokale traditioner og globale standarder. Som kaffeentusiast og rejsende ved jeg, hvor vigtigt det er at forstå de dybe forbindelser mellem kaffe, kultur og personlig udvikling.
Kaffeceremoniernes Betydning i Østafrika
I Kenya og andre østafrikanske lande er kaffeceremonierne dybt forankret i social sammenhæng. Når lokale baristas lærer moderne teknikker, bevarer de samtidig disse ancestrale ritualer. Denne balance mellem innovation og tradition skaber unikke smag profiles, der afspejler både teknisk ekspertise og kulturel arv.
For rejsende,…